아니 물에 넣고 푹 삶다니 그게 무슨 랍스타 물에 삶는 소린지...
라고 해야 정상임. 저건 너무 과장되고 왜곡된 내용임.
가지는 찐 다음 식히고 찢어서 양념을 하는 것임.
아니면 큼직하게 잘라서 오이소박이만들 듯 십자로 잘라
거기에 여러 재료의 소를 넣고 역시 찜통에 찌거나,
그렇게 만든 가지요리는 존맛임. 당연히 한국 전통음식이고.
